[最も共有された！ √] ヒラマサ 刺身 アレンジ 110299-ヒラマサ 刺身 アレンジ Katherine Magruder

 とブリ、ヒラマサのお刺身を一日おきに交互に出してもダメな様子。 こんな状況となり、少しお刺身でもアレンジを変えてみて出してみたのである。 『ヒラマサとオリーブオイル漬け』 ヒラマサのお刺身を切り、クレイジーソルトで切り身に塩味を付ける。ヒラマサの甘酢あん 県産ヒラマサも野菜もた...

√ チダイ 塩焼き オーブン 200560-チダイ 塩焼き オーブン Katherine Magruder

作り方 1 鯛の切り身を軽くキッチンペーパーで拭いたら、塩を適量まぶして10分ほど置きます。 ※鯛の皮にうろこが残っている場合は、丁寧に取り除いておきましょう。 Photo by uli04_29 2 10分経ったら、鯛から出てきた水分をキッチンペーパーで丁寧に拭き取ります。 P...

√完了しました！ イサキ 稚魚 食べ方 957082-イサキ 稚魚 食べ方 Katherine Magruder

秋の魚釣り後日談 小魚たちの行方 ポンコツ兼業主婦の思いつくまま 楽天ブログ シマイサキ学名：Rhyncopelate Oxyhynchus (Temminck and Schlegel)の写真付き図鑑。食べ方・旬・産地・加工品・特産品等の情報と解説も。一般的な知名度はほとんど...

無料ダウンロード キンメ 刺身 湯引き 768137 Katherine Magruder

キンメの刺身＆炙り キンメを三枚におろして、中骨を取ってサクにわける。 刺身で皮を湯引きする要領でガスバーナーもしくはコンロで皮目を全体的に焙る。 皮が最大限縮んで脂がにじみ出るのが目安だよ。 味ぽん・万能ネギ・一味唐辛子などで食べる。ジキンメ刺身、皮を炎であぶった「あぶり」が南...